Maggio

Nell’orto

Stagionali, perenni, erbacee.

  • Mese ricco: è il momento di seminare! A maggio è possibile seminare numerosi ortaggi estivi, come zucchine, melanzane, pomodori, peperoni, fagiolini e cetrioli. Per quanto riguarda i frutti, seminare angurie e meloni.

Piante aromatiche: seminare basilico e prezzemolo.

  • Se le semine dei mesi precedenti sono andate a buon fine, maggio è un mese ricco anche per quanto riguarda il raccolto: spinaci, asparagi, erba cipollina, rosmarino, menta, salvia, origano, insalata, rucola…
  • Controllare la presenza di ospiti indesiderati come talpe e lumache, che possono causare danni alla giovane vegetazione
  • Attenzione alle erbe infestanti che crescono rapidamente tanto quanto i vostri ortaggi!

Il frutteto

  • Iniziare l’irrigazione regolare
  • Concimare le piante ricche di frutti, utilizzando un concime con un’alta percentuale di azoto associato a fosforo e potassio
  • Continuare gli interventi contro le principali avversità fungine; iniziare quelli contro la peronospora
  • A fine maggio è tempo di raccolta: albicocche, nespole, fragole, limoni, ciliegie…

La gestione del giardino

  • Lavorare bene il terreno prima di porre a dimora nuove piante, aggiungendo terriccio soffice unito a concime organico
  • Rimuovere le eventuali protezioni invernali: il pericolo delle gelate tardive è ormai scongiurato!

Annaffiare il giardino durante le ore serali e al mattino presto
Il Prato

  • Semina di specie erbacee come  trifoglio, loietto, agrostide
  • Se il prato è poco folto o presenta zone diradate è ancora possibile procedere al rinfoltimento. Il terreno andrà dunque cosparso di terriccio specifico per tappeti erbosi, per poi spargere la semente
  • In questo periodo il prato va tosato ogni 10 giorni circa

Le Piante da interno

  • Molte tra le vostre piante da appartamento possono ora essere spostate all’esterno, in giardino o su balconi e terrazzi
  • Somministrare costantemente alle vostre piante acqua e fertilizzante, elementi che le sosterranno durante il periodo della fioritura
  • Attenzione alla comparsa dei parassiti!
  • Attenzione anche alle piante cactacee: in caso di mancato sviluppo cambiare il vaso

In cantina

  • Maggio è un mese tranquillo per i lavori da svolgere in cantina
  • Procedete con i soliti controlli dei livelli (con le eventuali scolmature)
  • E’ possibile imbottigliare ma solo nella prima settimana

 

La ricetta del mese

  • Maccheroni con melanzane e mozzarella
  • Conchiglioni farciti con ricotta e asparagi
  • Carpaccio di manzo con salsa allo zenzero
  • Rotolo di frittata con uova e prosciutto
  • Crespelle con robiola e miele

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