Luglio

Nell’orto

Stagionali, perenni, erbacee.

  • E’ il momento della semina per alcune tipologie di ortaggi invernali, come finocchi, bietole, cavolfiori, fagioli, fagiolini, ravanelli e piante aromatiche
  • Tenere sempre sotto controllo le infestanti!
  • E’ il momento della raccolta per pomodori, zucchini, melanzane, cetrioli, peperoni
  • Innaffiare sempre una volta al giorno, preferibilmente la sera

Il frutteto

  • E’ probabile che le piante da frutto necessitino di una leggera potatura, per asportare i rami troppo lunghi
  • Raccogliere i frutti se le piante sono troppo cariche per evitare che i rami si spezzino
  • Raccolta di albicocche, prugne, meloni, fragole, pesche e ciliegie
  • Se il raccolto è troppo abbondante pensare ad un utilizzo alternativo come ad esempio le marmellate

La gestione del giardino

  • Procedere costantemente con irrigazioni e fertilizzazioni
  • Potare rose sfiorite, fiori appassiti e rampicanti troppo rigogliosi; meglio nelle ore più fresche della giornata
  • Mettere al riparo in zone ombreggiate le piante che potrebbero soffrire caldo e siccità
  • In caso di piscina o di piccole vasche d’acqua decorative, effettuare la pulizia almeno una volta a settimana

Il Prato

  • Mese critico per il prato! Intensificare la frequenza delle innaffiature
  • La calura riduce la crescita; è ora possibile ridurre la frequenza del taglio, da effettuare ogni 10-12 giorni
  • Se il prato appare ingiallito e sofferente somministrare del nitrato di potassio ogni 10-12 giorni

Le Piante da interno

  • Se ne avete la possibilità spostare tutte le piante all’esterno, tenendo presente che la maggior parte di queste piante preferisce una posizione semiombreggiata
  • Innaffiare durante le prime ore del mattino, bagnando bene il substrato in profondità, ma anche vaporizzando la chioma ogni 4-5 giorni

In cantina

  • E’ un mese con poco lavoro da fare in cantina
  • Come sempre controllare i livelli
  • E’possibile imbottigliare i vini bianchi giovani e i vini rossi da invecchiamento. Il periodo migliore è dal 1 al 10 e dal 26 al 31
  • Iniziare a controllare le attrezzature necessarie per la vendemmia e la vinificazione

La ricetta del mese

  • Minestra fredda con riso e fagiolini
  • Spaghetti al basilico con burrata
  • Salmone e patate in salsa verde
  • Cozze gratinate con pistacchi
  • Bavarese alla frutta

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