Giugno

Nell’orto

Stagionali, perenni, erbacee.

  • Dedicarsi maggiormente all’irrigazione. Il consiglio in più: approfittate delle ultime piogge per raccogliere l’acqua piovana da utilizzare poi per irrigare, riducendo i consumi
  • E’ possibile seminare piselli, pomodori, fagioli
  • Iniziare inoltre la semina di ortaggi da gustare poi in pieno inverno , ad esempio porri, cavoli, finocchi e zucchine
  • Il raccolto del mese: asparagi, cetrioli,  lamponi, lattuga, meloni, zucchine, fagiolini, fiori di zucca, spinaci, rucola…
  • Attenzione al sole troppo forte per le piante appena piantate!

Il frutteto

  • Il raccolto del mese: albicocche, ciliegie, lamponi, nespole, pesche, mirtilli, prugne, susine…
  • Aumentare l’irrigazione, non tanto in termini quantitativi, quanto più di frequenza
  • Difesa da attacchi fungini, parassiti e da insetti carpofagi

La gestione del giardino

  • Continuare con le innaffiature regolari, bagnando a fondo il terreno
  • Evitare di utilizzare insetticidi e fungicidi durante il giorno e preferire le ore serali
  • Effettuare potature costanti soprattutto per siepi, rampicanti e rose. Attenzione però a non esagerare, specie nelle giornate più calde: la perdita di linfa dalle ferite sommata alla siccità esterna può causare danni alle piante

Il Prato

  • Iniziare a sfalciare ed innaffiare con regolarità
  • Intervenire con trattamenti antiparassitari qualora necessario

Le Piante da interno

  • Collocare ormai tutte le piante d’appartamento all’esterno, in giardino, terrazzo o balcone per una crescita più rigorosa
  • Prestare attenzione alle necessità di ciascuna pianta: esposizione al sole, irrigazione…
  • Attenzione alle irrigazioni eccessive che causano ristagno nella parte inferiore dei vasi, causando asfissia nella pianta e possibili marciumi dell’apparato radicale
  • Ogni due/tre settimane sciogliere nell’acqua del concime liquido per supportare la crescita delle piante

In cantina

  • Cambiare la pastiglia antifioretta
  • Eseguire la prova dei vini di prossimo imbottigliamento
  • Controllare che i fusti non “piangano”, cioè che non ci siano fessure nel legno

La ricetta del mese

  • Risotto alla crema di scampi
  • Pennette con rosette di cavolfiore
  • Branzino al sale
  • Torta salata ai cipollotti, zucchine e fiori di zucca
  • Crostata alla crema di limoni

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